發酵消泡劑是專為發酵工藝而設計的一種消泡劑分為：油性消泡劑、有機硅消泡劑、復合油類消泡劑。如：（濰坊金水源J消泡劑、杭州林華消泡劑、鐵嶺金峰消泡劑、長沙山科消泡劑等）用于各類發酵生產過程的消泡，如紅霉素、潔霉素、阿維菌素、慶大霉素、青霉素、檸檬酸、賴氨酸、酵母生產等多種發酵消泡工藝，在獸藥加工、后期提取工藝中也被廣泛應用。
是運用最新消、抑泡理論和技術，把多種具有消、抑泡功能的官能團進行復雜的化學反應生產出來的，屬于消泡劑的一種。由于發酵體系里，溫度過高，所以需要有耐高溫性。應用于發酵行業的消泡劑有聚醚類，硅類，硅醚復合類。要求消泡快，抑泡久；耐高溫，耐強酸強堿。無副作用，提高收率水平；添加量少，后期提取簡單。
功效性能
1.抑泡性能好。
2.用量少，效率高。
3.消泡速度快、穩定性好。
4.本品無毒、無氣味，有利于生產安全。
5.耐酸、耐堿、耐高溫。
6.有效物含量98%；；PH值（1%水溶液）6—8。
用途：
本品是專為發酵工藝而設計的一種高效有機硅消泡劑，用于各類發酵生產過程的消泡，如紅霉素、潔霉素、阿維菌素、慶大霉素、青霉素、檸檬酸、賴氨酸、酵母生產等多種發酵消泡工藝，在獸藥加工、后期提取工藝中也被廣泛應用。
使用方法
①本品可在基礎料中一次性添加
②連續向發酵液中滴加或流加
③使用數量：單獨使用按配料體積的0.15%-0.2%如配合0.01-0.03%的泡敵使用，按0.05-0.1%即可達到很好的消泡效果。
1）根據發酵工藝的特點，可以在基礎料中添加，也可以在后期經高溫滅菌后流加。
2）使用時可以和豆油等植物油混溶使用進行消抑泡。
3）建議添加量0.1‰-0.3‰，是聚醚類及硅類消泡劑使用量的1/3-1/2。
4）經使用證明，在使用前根據發酵工藝的特點確定合理的添加比例，有易于提高產量；過量的添加消泡劑可能對菌種生長有負面影響。
產品安全
1、建議在選用前，取發泡液小樣模擬實際使用條件進行消泡試驗及確定消泡劑的最佳添加量。
2、用于醫藥、食品方面消泡時，應嚴格按照藥典及有關法規要求，在使用前應進行消毒、滅菌處理。
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